CSVでの商品一括登録の際に「売り切れ時に購入制限（在庫チェック）しない」の項目を登録したい

カスタムフィールドで登録可能です。
「全項目」でCSVをダウンロードしていただき、「カスタムフィールド」の「_itemOrderAcceptable=0」を変更してください。
「0」を「1」にしますと、「売り切れ時に購入制限（在庫チェック）しない」で登録されます。