継続課金商品購入時、ログインした状態で発送・支払方法画面から「戻る」ボタンを押下した場合に、お客様情報画面ではなくカート画面に戻るように変更できますか？

カスタマイズが必要です。
functions.phpに下記コードを追記することで実現できます。

add_filter('usces_filter_backCustomer_page', 'my_filter_backCustomer_page' , 10, 1);
function my_filter_backCustomer_page( $page ) {

  if(usces_is_login()){
      $page = 'cart';
  }
  
  return $page;
}