決済エラーログを削除しても問題ないでしょうか？

削除しても問題ありませんが、削除前に必ず決済エラーの内容をご確認ください。
決済エラーにつきましては、下記マニュアルを併せてご確認ください。
https://www.welcart.com/documents/manual-welcart/manual-2/welcart-management/order-list2