受注生産の食料品を販売しています。
日々の最大製造量が決まっており、発送日ごとに受注を管理しています。そのために、発送日を割り当てたSKUとその日の製造量(発送可能個数)を商品に設定しています。たとえばSKU:20130723・10個、SKU:20130724・10個、といった具合です。
ただ、これだとSKUとして発送日を随時つくっていく必要がある、終了した発送日のSKUを削除する必要があるなど、管理上面倒なのです。
こういう方法以外に、発送日ごとに在庫数を管理できる良い方法はないものだろうか、と思いお知恵を拝借したく、ご相談を差し上げました。Welcartの、というよりECサイトの運営上のご相談になるのかもしれませんが…