自己解決できました.
以下のように global $post; の後に、 usces_have_skus(); を追加するとOKになりました.
これは、同書籍のページ182「在庫状態やカート投入ボタンを表示させる」の項目を学習していた際に気付きました.
お騒がせしました.
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/* 商品名、商品コード、価格、在庫ステータスなどを表示させたい ************/
add_filter( ‘usces_filter_item_list_loopimg’, ‘my_filter_item_list_informations’, 11, 2);
function my_filter_item_list_informations($html, $content){
global $post;
usces_have_skus();
$item_name = usces_the_itemName(‘return’);
$item_code = usces_the_itemCode(‘return’);
$item_zaiko = usces_the_itemZaikoStatus(‘return’);
$item_price = usces_the_firstPriceCr(‘return’);
$html = ‘<div class=”loopimg”>
ID) . ‘”>’ . usces_the_itemImage(0, 200, 200, $post, ‘return’) . ‘
</div>
<div class=”item_information”>
商品名 :<span class=”item_name”>’ . esc_html($item_name) . ‘</span>
商品コード:<span class=”item_code”>’ . esc_html($item_code) . ‘</span>
在庫状態 :<span class=”item_zaiko”>’ . esc_html($item_zaiko) . ‘</span>
販売価格 :<span class=”item_price”>’ . $item_price . ‘</span>
</div>
<div class=”loopexp”>
<div class=”field”>’ . $content . ‘</div>
</div>
‘;
return $html;
}