yasuma様、ご返信ありがとうございます。
もう一度色々確認していたところ、原因がわかりました。
修正するPHPファイルを間違えていました。
◯：wp-content>plugins>usc-e-shop>templates>single_item.php
☓：wp-content>themes>welcart_defult>wc_templates>wc_item_single.php
無事に希望通りの修正が出来ました。
すごく初歩的なことでお恥ずかしいですが、丁寧に対応してくださって感謝しています。
どうもありがとうございましたm(_ _)m
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