「PayPalでチェックアウト」のボタンで正しいです。ありがとうございました。
ここまでの設定値と手順は、問題ないようです。
ということは、PayPal からサイトに戻ってくるときに、正常に結果通知を受け取れていないということになります。
戻り URL の生成がうまくいっていないかもしれません。(戻り URL は内部で生成しています)
私どものテスト環境で、Twenty Thirteen テーマを使っての、SSL なしでの PayPal 決済は正常に完了しています。
何か、通常と違う使い方をしているなど、お心当たりはございませんでしょうか。