こんにちは。
アドバイスいただいた内容で試した続報です。
おかげさまでやりたい内容がほぼ出来ました。とりあえずこれで大丈夫そうです。有難う御座いました。
これに伴いもう1つ伺いたいのですが
(別でスレ立てした方が良い場合はご指摘ください。)、
ユーザーが発送・支払方法の画面を操作するさいに、配送希望日が初期値「指定しない」となっているのですが、お弁当屋さんなので「指定しない」ということはありえないので、「指定しない」をマスクして初期値に「最短配送希望日」を表示する方法はないでしょうか。
また、カスタマイズで対応できそうであれば、どこのあたりを見ればよいのでしょう。
お忙しいところお手数ですが、宜しくお願いします。