お世話になります。
Panetteriaテーマは、親としてそのままお使いでしょうか?
もしくは、子テーマで編集されておりますでしょうか?
> ヘッダー画像の違和感
とおっしゃられているのは具体的に、
横長のディスプレイですと、
画像の下の部分が切れてしまうからと言うことでしょうか?
単純に画像の左右を設定するのは、
CSSで可能です。
1170px以上で効く様に書き、
.main-image の width にご希望の値を入れ、
margin を auto にしてください。
具体的には、
@media screen and (min-width: 1170px) {
.main-image {
width: 1170px;
margin: auto;
}
}
ただし、
親テーマとしてそのままお使いであれば、
外観→カスタマイズ→追加CSS の所に書いてください。
子テーマでしたら、
style.css に追加してください。