こんにちは。
エックスサーバー本体のX10, 20, 30プランでは、動作不具合が出ていないという認識
いかなる動作環境でも何らかの不具合が出る可能性はございます。「不具合」といってもデータベースや文字コード、キャッシュ、メモリーなど環境に基づくものから、プラグイン、テーマの問題など様々です。
wpX につきましても、「動作上の問題がある」というわけではなく、キャッシュを無効にしていただくなど、チューニングが必要になりますがお使いいただけます。(…ですが ”相性” はよくないような気はします)
申し訳ありませんが、「どのサーバーが不具合なく使えるか」ということは、残念ながら言い切ることができません。システム要件に記載しましたとおり、スペックの高いサーバーを選ばれたほうが、より(環境面の)不具合の可能性が少なくお使いいただけるかと思います。