早速のコメント、いつもありがとうございます。>nanbuさま
参考になりました。
離島追加送料を商品として同時購入していただく方向で考えます。
追加請求となるとお客様だけでなくこちらの手間も増え、なかなか難しいと思われますが、同時購入ならば離島の方はいろいろ慣れておられ追加コストへの心理的障壁は低めと判断しました。
仮に離島だけを除外するカスタマイズを行うとしたら、
住所より郵便番号のほうがシステム上見分けやすいのかもしれませんね。
佐川さんにしてもヤマトさんにしても、配送業者が離島に特別料金を設定するのはコスト上やむを得ないです。それでも喜んで買ってくださる離島のお客様がいらっしゃるので、Welcartでも有料プラグイン等でソリューションをご用意頂けるとうれしいです。ありがとうございました。